Из этой закуски можно приготовить вкусное горячее блюдо на обед.
Количество продуктов можно взять произвольное.
Каждый баклажан режем вдоль в форме язычков толщиной по 0,5см,солим и оставляем на 30 мин. Потом споласкиваем их от соли в холодной воде и жарим в масле с двух сторон.
Мелко нарезаем зелень петрушки и чеснок, делаем кашицу,каждую пластинку баклажана намазываем этой смесью,сворачиваем в рулетики и кладем в банки. Заливаем их кипяченным и немного подсоленным растительным маслом. Можно еще сложить рулетики в судочек,залить их томатным соусом пополам с майонезом и поставить в духовку на 15-20мин(подойдет для горячего блюда).
Поделиться с друзьями:
