Из арбуза | Рецепты с фотографиями

Хочу предложить Вам очень вкусное варенье,многие годы я не понимал этого вкуса пока не распробовал его получше.
И так,берем один килограмм арбузных корок и хорошо их промываем. Хорошо промытые арбузные корки очищаем от зелени (внешней корки).Режем арбузные корки квадратиками или как вам больше нравится (главное чтобы кусочки были не особо большие). Берем вилку и протыкаем каждый кусок.
Берем соды 1 чайную ложку и размешиваем в горячей воде (в 250 мл стакане). Выливаем готовый раствор в готовые арбузные корки, и добавляем еще 5 стаканов воды. Все это оставляем на 4 часа.
Когда арбузные корки настояться сливаем воду и хорошо промываем корки. Для того чтобы хорошо промыть корки заливаем их водой и оставляем постоять примерно 30 минут. Потом сливаем воду и заново залив их водой оставляем еще на 30 минут. Снова сливаем воду.
Далее готовим сироп для нашего варенья. В чистую кастрюлю наливаем 3 стаканчика воды и добавляем 600 грамм сахара. Все хорошо размешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения на среднем огне. Когда сироп закипит ложем арбузные корки и варим на среднем огне около 20 минут,изредка помешивая.
Далее снимаем кастрюлю и оставляем варенье на 10-12 часов, чтобы оно отстоялось. Когда время подойдет ставим кастрюлю на огонь и добавляем еще 600 грамм сахара. Перемешиваем варенье с сахаром и доводим его до кипения. Когда варенье закипит варить его еще примерно 20-30 минут. Потом снимаем кастрюлю с огня и оставляем варенье еще примерно на 10-12 часов.
Когда пройдет положенное время ставим варенье на огонь и доводим до кипения, после чего варим варенье примерно 20-30 минут. Снимаем варенье с огня и даем ему отстояться еще примерно 10 часов.
Раскладываем холодное варенье в стерилизованные банки. Обязательно смотрите чтобы сироп покрывал арбузные корки полностью. Закрываем банки стерилизованными крышками. Хранить такое варенье лучше в темном и холодном месте.

Поделиться с друзьями:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Blogger
  • Yahoo! Bookmarks
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники