Варенье из кабачков

Рецепт:334224

Ингредиенты:

-1,5 кг. кабачков,

-1 лимон,

-1 апельсин,

-0,5 стакана сахара.

Кабачки нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром. Кабачки должны немного постоять, чтобы выделился сок. Затем кабачки поставить на плиту, довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Лимон и апельсин пропустить через мясорубку, удалив из них предварительно косточки. Выложить в кабачки, хорошо перемешать, довести до кипения и вновь остудить. Затем довести до кипения в третий раз и разложить по банкам. Приятного аппетита!