Гречневик Семейный

Рецепт:9354

Ингредиенты:

-400 гр. говяжьей печени,

-2 головки репчатого лука,

-3 стакана рассыпчатой гречневой каши,

-2 яйца,

-3-4 ст. л. растопленного сливочного масла.

Печень нарезать кусочками, обжарить в растительном масле и, когда остынет пропустить через мясорубку. Тонко нашинковать лук и спассеровать в масле. Смешать кашу, печень, лук, добавить сырые яйца, и растопленное сливочное масло. Массу выложить в смазанную жиром форму, разровнять и поставить в хорошо разогретую духовку. Запекать до образования румяной корочки. Блюдо подавать со сметаной. Приятного аппетита!