Суфле с лососем

Рецепт:0798990

Ингредиенты:

-0,5 кг. картофеля,

-4 яйца,

-2 головки репчатого лука,

-1 банка консервов из лосося.

Картофель отварить, размять в пюре, добавить соль, обжаренный лук и 4 яичных желтка. Выложить на смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму половину картофельной массы. Консервы из лосося размять, смешать с обжаренным луком. Выложить начинку на картофель.Сверху закрыть оставшимся картофелем и поставить в духовку на 15 минут. Вынуть суфле, вылить сверху взбитые в крутую пену яичные белки и снова поставить в духовку до подрумянивания. Приятного аппетита!