Шашлычки с курицей и цуккини

Рецепт:938600

Ингредиенты:

-500 гр. куриного филе,

-1 кабачок цуккини,

-1 болгарский перец,

-2 помидора,

-50 гр. растительного масла,

-лимон,

-листья салата,

-перец, соль,

-куркума или шафран по вкусу.

Куриное филе порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле с добавлением куркумы или шафрана в течение 10-15 минут. Цуккини,перец и помидоры нарезать кубиками, сложить в глубокую миску, сбрызнуть растительным маслом,посыпать перцем и солью. Нанизать на деревянные шпажки поочередно кусочки курицы,цуккини, перца и помидоров. Положить на противень и запечь в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!