Крендель с пряностями | Рецепты с фото — photorecepty.ru

Крендель с пряностями

Ингредиенты:

1,2 килограмма муки
75 грамм дрожжей
4,5 стакана молока
2 чайные ложки соли
300 грамм сливочного масла
400 грамм сахара
1 цедра лимона
4 зерна кардамона
пригоршня изюма
50 грамм сладкого миндаля

Способ приготовления:

Замешивается густая опара. Добавляется сдоба, соль, цукаты, истолченный кардамон. Тесто должно подняться, а затем  раскатывается с мукой. Выкладывается вымытый и высушенный изюм, мелко нарезанные цукаты. Формируется крендель и остается на некоторое время нетронутым, чтобы подняться. Поднявшийся крендель смазывается яйцом, посыпается миндалем. Запекается при около часа при средней температуре.

Поделиться с друзьями: