| Польза при проблемах | Вред |
|---|---|
| Застарелые запоры | Пониженное давление |
| Повышенный холестерин и атеросклероз | Болезни почек |
| Хронический гастрит, гепатит и панкреатит | Пониженный сахар |
| Камни в печени | |
| Язва желудка | |
| Старение организма | |
| Упадок сил | |
| Сниженная иммунная реакция | |
| Легочные заболевания и бронхиты |
Польза для здоровья человека
Польза отвара овса сопоставляется непосредственно с полезными качествами овсяного зерна. Нельзя назвать это правильным подходом, так как отличаются степень подготовки, режим термообработки и другие условия. У каждого из упомянутых напитков при приготовлении из одного зернового продукта ожидаемо будут разные качества и свойства.
Свойства любых продуктов, основанных на обработке овсяного зерна, целебны для организма. При этом определенные рецепты применяются для лечения конкретных заболеваний. Хорошим примером является отвар овса на молоке. После приготовления получается красивый золотистый напиток с приятным вкусом, особенно хорошо помогающий при кашле. Его рекомендуют при простудах маленьким детям. Эти свойства уже не так выражены для овсяного отвара на воде. Рассмотрим наиболее известные рецепты по отдельности.
Отвар овса на молоке
Анализ возможностей начнем с упомянутого примера приготовления молочного отвара овса. Для этих целей 0,5 стакана зерен овса заливают двумя литрами молока. Затем смесь томится в духовке 2–4 часа. Это распространенный рецепт овсяного топленого молока, имеющего прекрасный цвет и вкус. В отличие от отвара овса, приготовленного методом кипячения, этот напиток впитывает в себя все полезные вещества без потерь.
Согласно отзывам, топленое молоко с овсом помогает избавиться от застарелого кашля. Его издавна применяли для лечения бронхитов, воспаления легких, астмы и туберкулеза. Это одно из лучших средств. При отваривании цельных зерен жидкость нередко сливали и принимали затем в качестве целебного напитка. Средство хорошо помогает при любом снижении иммунитета.
Классический отвар овса
Для приготовления используют 2 ст. неочищенного овса, заливают 5–6 ст. кипятка и варят на медленном огне 2 минуты. Этот рецепт используют для лечения заболеваний ЖКТ. Рекомендуется 1 месяц приема по 1 ст. 2-3 раза в день.
Данный отвар применяют для лечения:
- хронического гастрита;
- панкреатита;
- эрозии и язве желудка;
- при камнях в печени.
Также практикуется общеукрепляющий кисель из овса. Для этих целей 2 ст. зерен заливаются водой, смесь настаивается 12 часов, затем томится на медленном огне 1,5 часа. Воду сливают, а отваренные зерна измельчают блендером. Массу соединяют с отваром и проваривают на маленьком огне до загустения.
Такой кисель можно назвать настоящим энергетиком. Он очень полезен детям – быстро возвращает к нормальной жизни после болезней. Кисель является полноценным питанием для людей, болеющих гепатитом и панкреатитом.
500 г киселя содержат:
- 100 % дневной дозы белка;
- витамины и микроэлементы в необходимом количестве.
Кисельный отвар применяют для устранения проблем, связанных с недостаточным рационом у взрослых и детей.
Секрет долгожительства – чай из овса по Гиппократу
Если для приготовления кофе можно использовать зерна кофе, то почему нельзя использовать овес для заваривания? Можно. Именно такой чай пили на Руси, свой рецепт рекомендовал и Гиппократ. Для приготовления использовали измельченный овес (1 ч. л.), который заливали кипятком. Такой напиток отлично тонизирует и возвращает силы, рекомендуется диабетикам для снижения сахара. Гиппократ рекомендовал применять овсяный чай вместо воды.
Его готовят следующим образом:
- ½ кг овса заливают 3 литрами воды;
- доводят до кипения и варят на небольшом огне 1 час;
- процеживают и принимают.
Своими рекомендациями овсяного чая хорошо известен врач Жан де Сен-Катерин. Он прожил 120 лет, по его словам, этим он был обязан овсяному отвару. Рекомендации Катерина включают схему приема:
- 2 ст. натощак утром;
- 2 ст. за 2 часа до обеда;
- 2 ст. через 3 часа после обеда.
Схема приема чая Гиппократа
Схема приема была обнародована доктором Лихвером и долго была неизвестной. Она связана с циркадными ритмами органов организма. Принцип связан с суточной активностью органов:
- первый прием овсяного отвара по Кантерину приходился на 5–7 часов утра, в это время наблюдается максимальная активность толстой кишки;
- второй прием приходился на время активности сердца, также дозы хватало на поддержку тонкой кишки, наиболее активной во время обеда;
- последний прием – при активности перикадра.
Прием можно изменить в зависимости от имеющихся заболеваний, чтобы обеспечить организм всем необходимым для работы.
Описанный отвар из овса помогает при следующих заболеваниях и состояниях:
- сердечная недостаточность;
- болезни почек и мочевого пузыря;
- нестабильная психика;
- для поднятия тонуса;
- для нормализации сна;
- для улучшения аппетита.
Чай Гиппократа особенно рекомендуется людям, страдающим онкозаболеваниями и проходящими химиотерапию. Этот напиток снимает дискомфорт и возвращает бодрость духа.
Эффект от приема чая Гиппократа
Стоит уделить больше внимания эффекту от приема чая Гиппократа:
- его прием помогает бороться с любыми вирусными поражениями: от ОРВИ до вируса герпеса;
- при длительном приеме восстанавливается иммунная система;
- облегчает состояние при сильных простудах, если отвар готовится в сочетании с луком, быстро выводится мокрота;
- при приеме в горячем виде наблюдается потогонное действие;
- позволяет быстро очистить печень при хронических инфекционных поражениях и отравлениях;
- понижает сахар в крови;
- благодаря содержанию витаминов группы В и магния способствует нормализации психического состояния;
- нормализует давление;
- способствует укреплению стенок сосудов благодаря содержанию фосфора, калия, магния и витамина РР;
- нормализует костный синтез и поддерживает здоровое состояние суставов за счет сбалансированного синтеза коллагена;
- улучшает пищеварение;
- применяется для похудения за счет чувства сытости при приеме;
- рекомендован при беременности для поддержки нормального состояния.
Чай Гиппократа из овсяного зерна помогает отказаться от курения за счет воздействия на определенные точки мозга.
Овсяное молоко
Еще одним популярным рецептом является овсяное молоко. Увлечение этим напитком связано с борьбой с холестерином и необходимостью отказа от коровьего молока в пользу растительных продуктов. Основным преимуществом приготовления овсяного молока является практическое отсутствие термообработки. Жидкость немного нагревается с мукой для получения нужной консистенции и взбивается. Это позволяет получить максимальную выжимку всех полезных веществ из овса.
По внешнему виду такое молоко практически не отличается от коровьего. Очень полезно и приятно на вкус. Для приготовления потребуется:
- Смешать 500 г хлопьев, 0,5 л воды и оставить настаиваться 10 часов. Процедуру можно заменить легким нагреванием до 40 градусов С.
- Взбить набухшие хлопья блендером и соединить с жидкостью.
- Взбить все вместе и процедить.
Получается 2 ст. высокоценного растительного молока.
Свойства напитка:
- снижает холестерин;
- является мощным энергетиком;
- укрепляет иммунитет;
- поддерживает здоровье костей;
- восстанавливает женский гормональный баланс;
- снабжает организм белковым витаминно-минеральным комплексом.
Овсяное молоко высоко ценится за счет отсутствия термообработки. Обладает приятным сладковатым вкусом. Хорошо подходит для приготовления летних освежающих напитков и смузи. Его рекомендуют в качестве составляющей диетического питания. Очень полезно для детей, обеспечивает оптимальное снабжение организма витаминами и микроэлементами, дополняет бюджетное питание до нормы при низких затратах.
Вред
Считается, что натуральные продукты не имеют противопоказаний. Это не так. Положительное влияние овса на организм иногда может обернуться проблемой. Не рекомендуется злоупотреблять овсяным отваром и молоком:
- гипотоникам;
- людям с низким сахаром в крови;
- при наличии камней в желчном пузыре (в этом случае рекомендуется прием овсяного киселя с кислотами, растворяющими камни).
В этих случаях дозы приема должны быть ограничены. В качестве альтернативы можно предложить отвары из других злаковых и семян, а также растительное молоко из кунжута, сои, кокоса и миндаля. Данные напитки готовят аналогичным образом, измельчая и пропаривая мякоть семян. Смешивание с водой обеспечивает мелкодисперсное состояние всех входящих полезных веществ и улучшенное усвоение.
Заключение
Овсяный отвар можно назвать простым и доступным средством оздоровления. Он используется в различных вариациях и помогает практически во всех жизненных ситуациях. Регулярный прием, как показала многовековая практика, является залогом долгой и здоровой жизни.
Чай Гиппократа и молоко овса можно приниматься регулярно. Это главное отличие напитков от других отваров. Наличие ограничений по приему связано с полезными свойствами, имеющими и обратное действие для людей, страдающих определенными заболеваниями. Здоровые люди могут хорошо укрепить свой организм, восстановить метаболизм, иммунную систему. Для людей старшего возраста будет важным качеством поддержка состояния костей и суставов, профилактика артрита и ревматизма.
Отвар из овса недаром называют чаем Гиппократа. Этот напиток можно назвать панацеей в сохранении здоровья. Подкупает и легкость приготовления напитка, что позволяет его использовать работающим женщинам. В данном случае хорошее здоровье не требует средств и времени. Овес – это настоящий подарок природы.
